Gin des Monats April: Nordes Gin

Denkt man an Gin, denkt man vielleicht nicht zuerst an Spanien. Doch dieser von der Natur Galiziens inspirierte Gin zeigt, dass es sich lohnt auch mal in Spanien vorbeizuschauen. Der formvollendete »Nordés Gin« basiert auf der spanischen Rebsorte Albariño, dessen Destillat durch Mazeration von 11 Botanicals verfeinert wird. Sechs davon sind Wildkräuter der Region: Salbei, Lorbeer, Zitronenkraut, Eukalyptus, Minze und die Meeresalge Salicornia, die Nordés sein frisches Aroma verleihen. Vollendet und abgerundet wird dieser revolutionäre Gin mit fünf Botanicals aus Übersee: Wachholder, Ingwer, Kardamom, Hibiskus und Tee. Das Resultat ist ein überraschender Gin, der seine Nähe zum Atlantik geschmacklich nicht verbergen kann. Zunächst mild und sanft im Geschmack folgen Aromen von frischer Minze und Eukalyptus gepaart mit einer leichten Salznote. Ob klassisch mit einem trockenen Tonic Water oder in erfrischenden Cocktails – wer noch nicht wusste, dass er sich solch einen Gin wünscht, weiß es spätestens nach dem ersten Schluck!